Descripción y sinopsis del libro La cocina probiótica de la autora Nerea Zorokiain Garín
La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo necesitan. Gracias a la microbiota somos capaces de realizar funciones vitales básicas y, por tanto, cuidar de ella nos reporta grandes beneficios:
– metabolizar mejor los nutrientes;
– aumentar la capacidad de respuesta del sistema inmune;
– regular el peso de forma natural;
– disfrutar de equilibro emocional.
Este libro nos ofrece las claves y más de 80 recetas que tienen en cuenta el origen y la calidad de los alimentos para lograr una gran transformación a largo plazo.
